Köche gibt es viele,
aber nur einen
Lieblingskoch!

Termine

oder

auf Anfrage

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Veranstaltungsplan

nur mit Anmeldung

Termine für Gruppen o. Veranstaltung sind natürlich jederzeit möglich.

- Teamevents -

- Weihnachtsfeiern -

- Genusskahnfahrten -

- Showkochen -

- Vorträge -

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Exlusive Termine für Teamevents, nach Abstimmung möglich.

Wildkräuterspaziergang

Schätze am Wegesrand

März- Oktober / auf Anfrage

Freut Euch auf eine Spezialitätenpirsch durch die Natur. Es werden Kräuter gesucht, bestimmt, erklärt und und natürlich probiert. Wir starten mit einem Wildkräutersmoothie und bereitet zum Schluss noch für jeden eine Flasche Kräuteressig zu.

Ort: Burg/ Spreewald

10-12Uhr

Pro Person/ 30€

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- Nur auf Anfrage -

Ganztierzerlegung / Wild

Bei dieser Werkstatt, werdet ihr Wild aus der Decke schlagen, grob zerlegen, fein zerlegen und vieles mehr.

Welches Fleisch sitzt wo? Was eignet sich für welche Garmethode? Entdecke, die vielen Möglichkeiten und sei dabei!

Zur Stärkung bereiten wir einen kleinen Snack zu und jeder Teilnehmer nimmt sich ein großzügiges Fleischpaket mit nach Hause.

Getränke sind natürlich Inklusive.

Ort: Werben

Kursdauer: 3-4 Stunden

Pro Person/ 120 €

Mindest-Teilnehmerzahl:8

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Geschenke??

Ihr könnt auch Gutscheine erwerben!

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Termine 2024

13.04.2024

Single-Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Carpaccio vom Rind/ Topinambur/ fermentierter Knoblauch / Wildkräuter

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Forelle aus Glinzig / Spargel/ Bärlauch

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Havelländer Bio Apfelschwein / Blitzsauerkraut/

Kartoffeln vom eignen Feld

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Heu/ süße Erde/ Beeren

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein, Rezepte, Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 140€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

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Wildkräuterspaziergang

Schätze am Wegesrand

13.04.2024

Ort: Burg/ Spreewald

10-12Uhr

Pro Person/ 30€

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25.05.2024

Wild - Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Rebhuhn/ Buchenrauch/ getrocknete Früchte/ Wildkräuter

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Wildrahmsuppe/ Frikassee/ Mossduft

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Maibock/ Wacholderglace

Pilze / Serviettenknödel

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Holunderblüten/ Rhabarber / Fichtennadeln

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein, Rezepte, Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 140€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

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Wildkräuterspaziergang

Schätze am Wegesrand

25.05.2024

Ort: Burg/ Spreewald

10-12Uhr

Pro Person/ 30€

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15.06.2024

Kochkurs Moderne Spreewaldküche

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Forellen Tatar/ Spargel/ Meerrettich/ Radieschen

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Wachtel/ Flusskrebse/ Ravioli/ fermentierter Knoblauch

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Reh/ Vogelbeeren/ Kraut und Rüben

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Gundermann/ Fichtennadel/ Holunder/ Erdbeeren

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein, Rezepte, Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 140€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

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21.09.2024

Gourmetmenü-Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Geräucherte Forelle/ Rote Bete / Meerrettich

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Wildkräutersuppe/ Flusskrebse/ Ravioli

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Kalbsröllchen

Rotweinsoße / Kohlrabi/ Waldpilze

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Birne/ Streusel/ Hagebutten

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein, Rezepte, Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 140€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

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12.10.2024

Herbstliches Gourmetmenü

Kochkurs

4-Gänge-Menü

Räucheraal/ Brunnenkresse

Rosenkohl/ Speck/ Himbeere

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Zweierlei Kürbis / Kernöl/ Melisse

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Hirsch / Wacholdersauce/ Topinambur/ Herbstgemüse

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Schokolade aus Luckau Eierlikör/

Quitte / Kirschapfel

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein, Rezepte, Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 140€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

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02.11.2024

Fleischliebhaber Kochkurs

4-Gänge-Menü

Tatar vom Spreewälder Rind/ Topinambur/ Spreewaldgurken/ gebeiztes Eigelb

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Wachtel/ Brühe/ Speck/ Wurzelgemüse

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Apfelschwein/ Kartoffeln/ Meerrettich

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Rosa Entenbrust/ Traubenmostsoße/ Thymiankarotten/ Serviettenknödel

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein, Rezepte, Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 140€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

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14.12.2024

Festliches Weihnachtsmenü

Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Gebackener Ziegenkäse/ Chutney von getrockneten Sommerfrüchten / Feldsalat

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Süppchen von Bratapfel/ Ravioli

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Rosa gebratene Entenbrust/ Vanillespitzkohl/

gefüllte Birne / Wallnuss

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Holunderblüten / Beeren/ Fichtennadeln

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein, Rezepte, Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 140€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

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- Nur auf Anfrage -

Grillwerkstatt in

Burg /Spreewald o. in Bestensee

140€ pro Person

Ihr findet mich

überall da, wo gutes Essen ist. Und im Netz. Hier gibt es jede Woche ein neues Kochvideo von mir.