Köche gibt es viele,
aber nur einen
Lieblingskoch!

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Veranstaltungsplan

nur mit Anmeldung

Termine für Gruppen o. Veranstaltung sind natürlich jederzeit möglich.

Wildkräuterwanderung Schätze am Wegesrand

Zur Zeit, nur auf Anfrage

Freut Euch auf eine Spezialitätenpirsch durch die Natur. Es werden Kräuter gesucht, bestimmt und erklärt und wir starten mit einem Wildkräutersmoothie unsere Wanderung. Am Ende bereitet sich jeder noch eine Flasche Kräuteressig zum Mitnehmen zu.

Ort: Burg/ Spreewald

10-12Uhr

Pro Person/ 30€

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14.01.2022

Fleischkochkurs Deluxe

Ausgebucht

Fleisch ist mein Gemüse-wir kochen ein

4-Gänge-Menü und verzichten auf das Dessert

Tatar vom Spreewälder Rind/ Peperoni / Spreewaldgurken

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Lausitzer Gartenhühnchen / Sauce Hollandaise/ Wildkräuter/

Blumenkohl Cous Cous

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Havelländer Bio Apfelschwein / Blitzsauerkraut/

Kartoffeln vom eignen Feld

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Reh/ Traubenmostsauce/ Thymiankarotten/ Serviettenknödel

17-21 Uhr

Pro Person/ 120€

Ort: Burg/ Spreewald

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24.01.2022

Ganztierzerlegung- Wild -Werkstatt

Ausgebucht

Bei dieser Werkstatt, werdet ihr Wild aus der Decke schlagen, grob zerlegen, fein zerlegen und vieles mehr. Zur Stärkung bereiten wir einen kleinen Snack zu und jeder Teilnehmer nimmt sich ein großzügiges Fleischpaket mit nach Hause. Getränke sind natürlich Inklusive.

Ort: Wildhandel Werben 10Uhr Kursdauer: 3-4 Stunden Pro Person/ 120€

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28.01.2022

Regionales Wintermenü

Wenn es draußen kalt ist, heizen wir die Küche richtig ein und kochen uns ein leckeres Wintermenü.

Ausgebucht

Menü

Geräucherte Forelle/ Rote Beete / Feldsalat

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Kürbissuppe/ Kernöl/ gebackenes Gemüse

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Zweierlei Reh / Rotweinsauce / Rosenkohlblätter/ Sellerie

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Heu / süße Erde / Winterfrüchte

17-21 Uhr

Pro Person/ 120€

Ort: Burg/ Spreewald

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26.02.2022

Regionales Wintermenü

4 Gänge

17-21 Uhr

Pro Person/ 120€

Ort: Burg/ Spreewald

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12.03.2022

120€ pro Person

Nur auf Anfrage und für Events.

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Ihr findet mich

überall da, wo gutes Essen ist. Und im Netz. Hier gibt es jede Woche ein neues Kochvideo von mir.