Sitemap

Bei Interesse für Gutscheine, bitte das Kontaktformular nutzen.

_____________________________

Veranstaltungen

nur mit Anmeldung

Termine für Gruppen o. Veranstaltung sind natürlich jederzeit möglich.

- Teamevents -

- Genusskahnfahrten -

-Wildkräuterspaziergänge-

- Showkochen -

- Vorträge -

________________________

Wildkräuterspaziergang

(März- Oktober oder auf Anfrage)

Freut Euch auf eine Spezialitätenpirsch durch die Natur. Es werden Kräuter gesucht, bestimmt, erklärt und und natürlich probiert. Wir starten mit einem Wildkräutersmoothie und bereitet zum Schluss noch für jeden eine Flasche Kräuteressig zu.

Ort: Burg/ Spreewald

10-12Uhr

Pro Person/ 30€

________________________

- Nur auf Anfrage -

Ganztierzerlegung

Wild

Bei diesem Workshop, werdet ihr Wild aus der Decke schlagen, grob zerlegen, fein zerlegen und vieles mehr.

Welches Fleisch sitzt wo?

Was eignet sich für welche Garmethode?

Entdecke, die vielen Möglichkeiten und sei dabei!

Zur Stärkung bereiten wir einen kleinen Snack zu und jeder Teilnehmer nimmt sich ein großzügiges Fleischpaket mit nach Hause.

Getränke sind

natürlich Inklusive.

Ort: Werben

Kursdauer: 3-4 Stunden

Pro Person/ 120 €

Mindest-Teilnehmerzahl:8

_______________________

Termine 2025

________________________

14.06.2025

Moderne Spreewaldküche

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Forellen Tatar/ Spargel Meerrettich/ Radieschen

***

Wachtel/ Flusskrebse/ Ravioli/ fermentierter Knoblauch

***

Reh/Vogelbeeren/ Kraut und Rüben

***

Ziegenjoghurt / Gundermann/ Fichtennadel Holunder/ Erdbeeren

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 155€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

23.08.2025

Sommermenü-Kochkurs

4-Gänge-Menü

Carpaccio vom Rind/ Waldpilze/ fermentierter Knoblauch/ Wildkräuter

****

Havelländer Apfelschwein/ Blitzsauerkraut/

Kartoffeln vom eignen Feld

****

Rosa Entenbrust/ Soße/ Thymiankarotten/ Serviettenknödel

****

Heu/ süße Erde/ Beeren

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 155€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

13.09.2025

Gourmetmenü-Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Geräucherter Stör/ falscher Kaviar/ Spreewaldgurken

****

Glückliche Kuh/ Schneckenleber /flüssige Zwiebeln

****

Hirsch/ Hagebutte/ Waldpilze/ Wacholdersauce

****

Kalter Hund/ Schokolade/ Beeren/ Gold

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 155€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

11.10.2025

Herbstliches Gourmetmenü

Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Räucheraal/ Brunnenkresse

Rosenkohl/ Speck/ Himbeere

****

Zweierlei Kürbis/ Kernöl/ Melisse

****

Hirschrücken / Wacholdersauce /Topinambur/ Herbstgemüse

****

Schokolade aus Luckau/ Eierlikör/ Quitte

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 155€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

15.11.2025

Fleischliebhaber Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Tatar vom Spreewälder Rind/ Topinambur/ Spreewaldgurken/ gebeiztes Eigelb

***

Wachtel/ Ravioli/ Speck/ Wurzelgemüse

***

Apfelschwein/ Kartoffeln/ Grützwurstcrispy

***

Rosa Entenbrust/ Soße/ Thymiankarotten/

Serviettenknödel

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 155€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

13.12.2025

Festliches Weihnachtsmenü

Kochkurs

Ausgebucht

4-Gänge-Menü

Gebackener Ziegenkäse/ Chutney von getrockneten Sommerfrüchten,

Feldsalat

****

Süppchen von Bratapfel/ Ravioli

****

Rosa gebratener Hirschrücken/

Vanillespitzkohl/

gefüllte Birne/ Wallnuss

****

Hagebutte /Glühwein/ Rumfrüchte/ Fichtennadeln

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 155€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_______________________

Termine 2026

________________________

17.01.2026

Kochkurs

4-Gänge-Menü

Tatar vom Rind

Topinambur/ gebeiztes Eigelb/ Spreewaldgurken

****

Wachtel

Fichtennadel-Hollandaise/ Blumenkohl/ Sellerie

****

Havelländer Apfelschwein

Crispy/ Meerrettich/ Kartoffeln vom eignen Feld

****

Waldfruchtcrumble

Vanille/ Sanddorn

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 165€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

28.03.2026

Kochkurs

Menü folgt

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 165€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

18.04.2026

Kochkurs

Entenbrust aus dem Buchenrauch

Chutney/ Feldsalat / Foccacia

****

Zweierlei Ravioli/ Spargel/ Bärlauch

****

Das beste vom Lamm

Wildkräuter /grüner Spargel/ Topinambur

****

Holunderblüten/

Rhabarber/Waldmeister

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 165€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

Wildkräuterspaziergang

Schätze am Wegesrand

09.05.2026

Ort: Burg/ Spreewald

10-12Uhr

Pro Person/ 30€

_____________________

09.05.2026

Wild - Kochkurs

4-Gänge-Menü

Rebhuhn

Buchenrauch / getrocknete Früchte/ Wildkräuter

****

Wildrahmsuppe/ Frikassee/ Ravioli

****

Maibock

Wacholderglace/ Pilze/ Serviettenknödel

****

Schokoladenküchlein

Rhabarber/ Maulbeeren/ Eierlikör

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 165€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

13.06.2026

Kochkurs für Fleischliebhaber

4-Gänge-Menü

Tatar vom Rind

Topinambur/ gebeiztes Eigelb/ Spreewaldgurken

****

Wachtel/ Speck / Spargel

****

Havelländer Apfelschwein

Crispy/ Meerrettich/ Kartoffeln vom eignen Feld

****

Heu/ süße Erde/ eingelegte Beeren

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 165€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

22.08.2026

Kochkurs

Menü folgt

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 165€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

07.11.2026

Kochkurs

4-Gänge-Menü

Forelle aus Glinzig

Meerrettich/ Gurken/Kapernmayo

****

Kürbis/ Ravioli Kernöl

****

Hirschrücken/ Soße Rosenkohlblätter/ Serviettenknödel

****

Chagapilz/ Moos/ Streusel/ Hagebutten

Inklusive Sektempfang, Wasser Bier, Rot-und Weißwein & Rezepte

Schürzen als Leihgabe

Pro Person/ 165€

17-21 Uhr

Ort: Burg/ Spreewald

Schlangenkönig

Mindest-Teilnehmerzahl:10

_____________________

- Nur auf Anfrage -

Grillkurse in Bestensee

Ihr findet mich

überall da, wo gutes Essen ist. Und im Netz. Hier gibt es jede Woche ein neues Kochvideo von mir.